Opis

Sake Junmai Daiginjo to wytrawne, bezbarwne sake z Japonii, tworzone w historycznym regionie Fushimi, słynącym z krystalicznie czystej wody i wielowiekowych tradycji winiarskich. Do jego produkcji używa się certyfikowanego ryżu Yamadanishiki, który został wypolerowany do 50% pierwotnej wielkości ziarna, co pozwala wydobyć z niego to, co najcenniejsze. Proces fermentacji w niskiej temperaturze, bez dodatku alkoholu destylowanego, gwarantuje niezwykłą czystość, finezję i elegancję smaku.

W aromacie pojawiają się subtelne nuty melona i jaśminu, które nadają trunkowi świeżości i lekkości. Smak jest zbalansowany – łączy w sobie delikatną słodycz z orzeźwiającą strukturą i subtelną mineralnością. Dzięki temu każdy łyk staje się pełnym wdzięku doświadczeniem, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnym kunsztem japońskich mistrzów sake.

Najlepiej podawać je schłodzone, w temperaturze 5–10°C, co pozwala w pełni docenić jego aromaty i delikatną strukturę. Zawartość alkoholu wynosi 15%, a poręczna butelka o pojemności 180 ml sprawia, że to idealny wybór zarówno na degustację, jak i na elegancki prezent.

Sake Junmai Daiginjo doskonale komponuje się z sashimi, delikatnymi rybami i lekkimi serami, a jego finezyjny charakter sprawia, że świetnie nadaje się również jako baza do wyrafinowanych koktajli. To propozycja dla osób poszukujących sake z najwyższej półki, pełnego elegancji, subtelności i harmonii.