Opis

Sake Junmai to wytrawne, bezbarwne sake z Japonii, powstające według tradycyjnej receptury, w której ogromną wagę przykłada się do jakości składników i precyzji procesu produkcji. Do jego stworzenia wykorzystano ryż wypolerowany aż do 50% pierwotnej wielkości ziaren, co pozwala uzyskać wyjątkową czystość smaku. Fermentacja odbywa się przy użyciu unikalnych mikroorganizmów oraz miękkiej wody z górskich źródeł Kioto, która od wieków stanowi fundament lokalnego rzemiosła sake.

Trunek zachwyca aksamitną teksturą i delikatnym, kwiatowo-owocowym aromatem, w którym odnaleźć można nuty melona, jaśminu oraz subtelną mineralność. Smak jest elegancki, harmonijny i niezwykle czysty, dzięki czemu każdy łyk dostarcza wrażeń pełnych finezji i lekkości.

Najlepiej podawać je schłodzone w temperaturze 10–12°C, co pozwala w pełni wydobyć jego kwiatowo-owocowy charakter i aksamitną strukturę. Zawartość alkoholu wynosi 15%, a poręczna butelka o pojemności 180 ml czyni je idealnym wyborem zarówno na degustację, jak i na elegancki prezent.

Sake Junmai doskonale komponuje się z sashimi, owocami morza i lekkimi serami, ale świetnie sprawdzi się również jako składnik wyrafinowanych koktajli – np. w połączeniu z miętą i limonką. To propozycja, która łączy tradycję z nowoczesnością, oferując niezwykle subtelne, a zarazem wyraziste doświadczenie smakowe.