Opis

To białe, półwytrawne sake z Japonii pochodzi z prefektury Niigata i zostało stworzone przez ceniony browar Shirataki. Powstało wyłącznie z najwyższej jakości ryżu Koshitanrei, uprawianego lokalnie, oraz krystalicznie czystej wody z topniejącego śniegu z regionu Echigo-Yuzawa. Woda, naturalnie filtrowana przez węglowe warstwy ziemi, nadaje temu sake wyjątkową lekkość i subtelność.

Sake Junmai Daiginjo 50 Genshu Seven zachwyca czystym, eleganckim profilem aromatycznym, w którym pojawiają się nuty białych owoców i kwiatów. W smaku jest delikatne, gładkie i zrównoważone, z orzeźwiającym finiszem, który pozostaje na podniebieniu przez długi czas. Produkowane w limitowanej liczbie zaledwie 1000 butelek rocznie, jest wyrazem kunsztu siódmego pokolenia mistrzów Shirataki.

Słowo Junmai oznacza sake warzone wyłącznie z ryżu i koji, bez dodatku alkoholu, a Daiginjo 50 wskazuje, że ziarna ryżu zostały wypolerowane do 50% swojej pierwotnej wielkości — co zapewnia najwyższą czystość smaku. To sake zdobyło prestiżowy tytuł Best of 2025 podczas Korea Wine & Spirits Awards, uznane za jedno z najlepszych w swojej kategorii.

Najlepiej serwować w temperaturze 10–12°C. Alkohol 15,5%, pojemność 720 ml. Idealne do lekkich potraw kuchni japońskiej, sashimi i owoców morza.