Opis

To białe, półsłodkie sake z Japonii pochodzi z regionu Niigata, z miejscowości Echigo-Yuzawa, słynącej z czystych źródeł wody. Stworzone przez Shirataki Sake Brewery, wytwarzane jest z najlepszych ziaren ryżu polerowanych do 25% oraz krystalicznie czystej wody z topniejącego śniegu. To sake klasy Junmai Daiginjo – jednej z najwyższych kategorii jakości, znanej z elegancji i finezji.

Aromat Sake Junmai Daiginjo 25 Genshu Seven to połączenie brzoskwini, gruszki, winogron Kyoho i kokosa, z nutami kwiatów, migdałów i świeżego imbiru. W smaku kremowe, miękkie, z lekką słodyczą przypominającą cukier wasabon i delikatną kwasowością, która nadaje mu świeżość. Finisz jest długi, gładki, z akcentami miodowego melona i pieprznej mięty.

Sake to dzieło siódmego pokolenia browaru Shirataki – Shintaro Takahashiego i młodego mistrza Toji, Takakiego Matsumoto. To właśnie ich filozofia „nowej ery sake” zainspirowała nazwę Seven. Sake nie jest rozcieńczane wodą (Genshu), dzięki czemu zachowuje naturalne bogactwo smaku i głębię aromatu.

Podawać najlepiej lekko schłodzone, w temperaturze 10–12°C. Alkohol 15,5%, pojemność 720 ml. Idealne do sushi, sashimi, białych ryb i lekkich deserów owocowych.