Opis

To biale, lekko słodkie sake z Japonii powstaje z wysokiej jakości ryżu poddanego fermentacji z użyciem kultury pleśni Aspergillus oryzae, znanej jako koji. Jest to klasyczne, tradycyjne sake o delikatnym charakterze, stworzone przez markę Choya — jednego z najbardziej rozpoznawalnych japońskich producentów alkoholi ryżowych i umeshu.

W kieliszku sake jest przejrzyste, jasne i subtelne. W aromacie pojawiają się delikatne nuty ryżu, lekka słodycz i czysty, harmonijny charakter typowy dla sake o łagodnej strukturze. Bukiet jest prosty, elegancki i bardzo przystępny.

Na podniebieniu Choya Sake jest łagodne, harmonijne i lekko słodkawe. Wyczuwalne są nuty ryżu, subtelna kremowość i delikatny posmak umami. Smak jest zrównoważony, gładki i miękki, z krótkim, przyjemnym finiszem, w którym utrzymuje się lekka słodycz.

Świetnie komponuje się z sushi, sashimi, lekkimi daniami z owoców morza, warzywami oraz delikatnymi potrawami kuchni azjatyckiej. To uniwersalne sake, które podkreśla smak potraw, nie dominując ich.

Najlepiej podawać w temperaturze pokojowej lub delikatnie podgrzane do 38–40°C, co wydobywa jego łagodny, ryżowy charakter.

To sake to klasyczne, przystępne japońskie wino ryżowe o czystym, delikatnym smaku — idealne dla osób zaczynających swoją przygodę z sake oraz dla restauracji poszukujących wszechstronnego trunku do kuchni japońskiej.