Opis

To biale, półsłodkie sake z Japonii pochodzi z prefektury Hyogo i zostało stworzone w stylu Junmai Ginjo z ryżu polerowanego do 55%. Produkowane przez Nihon Sakari Co., Ltd., wyróżnia się owocowym profilem oraz wyjątkową delikatnością, wynikającą z precyzyjnie prowadzonej fermentacji i użycia najwyższej jakości surowców.

W kieliszku klarowne i eleganckie. W aromacie pojawiają się naturalne, wyraźne nuty owocowe — soczyste owoce tropikalne, świeże jabłko i delikatne nuty mango, które nadają sake słodko-owocowy charakter (SMV –3,1). Bukiet jest radosny, pełen świeżości i bardzo przyjemny.

Na podniebieniu sake jest gładkie, słodkawe i harmonijnie zbalansowane. Dominują tropikalne smaki owocowe, z akcentami mango, które przeplatają się z delikatnym ryżowym umami. Kwasowość na poziomie 1,4 nadaje świeżości, a niska zawartość aminokwasów (1,3) zapewnia jedwabistą, czystą strukturę. Finisz miękki, lekko słodki i bardzo aromatyczny.

Świetnie komponuje się z owocami morza podawanymi z oliwą, olejem sezamowym lub masłem, z risotto z warzywami, lekkimi daniami kuchni azjatyckiej oraz sałatkami owocowymi. To sake doskonale łączy się z potrawami o delikatnej lub lekko tłustej strukturze.

Najlepiej podawać schłodzone, aby podkreślić owocowość i świeżość aromatów.

To sake to idealny wybór dla miłośników słodkawych, aromatycznych trunków. Delikatne, owocowe i przyjemne — stanowi radość dla podniebienia i świetnie sprawdzi się w eleganckich kompozycjach kulinarnych.