Japońskie, białe, wytrawne sake. To trunek o wyjątkowym bukiecie w którym dominują owocowe akcenty. Smak jest niezwykle bogaty – cechy charakterystyczne dla daiginjo junmai bez dodatku alkoholu destylowanego. Chrupiące i czyste umami, długi finisz.

Pasuje do : sashimi z tuńczyka, sushi, tłustych ryb, potraw mięsnych.