Opis

Primo Primitivo di Manduria to wyjątkowe czerwone wino wytrawne z południowych Włoch, pochodzące z apelacji Primitivo di Manduria DOC w Apulii. Region ten, położony na „obcasie” włoskiego buta, słynie z produkcji intensywnych czerwonych win o wysokiej zawartości alkoholu i pełnym, owocowym charakterze. Śródziemnomorski klimat, gorące lata i zróżnicowane gleby – gliniaste, wapienne i wulkaniczne – tworzą idealne warunki dla szczepu Primitivo.

Wino powstaje w 100% z ręcznie zbieranych winogron Primitivo, genetycznie spokrewnionych z amerykańskim Zinfandelem. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować świeżość aromatów, a następnie wino dojrzewa kilka miesięcy w beczkach z dębu, nabierając elegancji i złożoności.

Barwa głęboko rubinowa z fioletowymi refleksami. W aromacie dominują dojrzałe owoce – śliwki, czereśnie i jagody – przeplatające się z nutami przypraw, wanilii, czekolady i delikatnego dymu. W ustach pełne, bogate, aksamitne, o miękkich taninach i dobrze zrównoważonej kwasowości. Finisz długi i elegancki, z nutą owoców i korzennych akcentów.

Food pairing: doskonałe do pieczonej wołowiny, jagnięciny, dziczyzny, makaronów z mięsem, gulaszy i dojrzałych serów, takich jak Parmigiano Reggiano czy Pecorino.
Serwowanie: najlepiej podawać w temperaturze 16–18°C, z wcześniejszą dekantacją.

Alkohol: ok. 14,5%
Pojemność: 750 ml

Primo Primitivo di Manduria to wino o potężnej strukturze, bogactwie smaków i elegancji, które w pełni oddaje charakter regionu Manduria – idealne dla miłośników intensywnych, wyrazistych win.