Włoskie, czerwone, półsłodkie wino musujące wytworzone z winogron szczepu Lambrusco zbieranych na początku października. To trunek o purpurowo-czerwonej barwie z pięknie utrzymującą się pianką. W bukiecie dominują nuty dzikich jagód, truskawek, malin i jeżyn. Smak jest nieco słodkawy i o dużej intensywności. Finisz jest owocowy, obfitujący w akcenty fiołka.

Pasuje do : włoskich wędlin : Prosciutto di Parma, salami Felino; makaronów.