Opis

To białe, wytrawne wino z Grecji pochodzi z regionu Macedonia (PGI Pangeon) i zostało stworzone ze szczepów Sauvignon Blanc oraz Assyrtiko. Kupaż ten łączy kosmopolityczną aromatyczność Sauvignon Blanc z żywiołową kwasowością i mineralnością greckiego Assyrtiko.

W kieliszku prezentuje klarowną, zielonkawo-złotą barwę. W aromacie dominują nuty owoców tropikalnych, cytryny, różowego grejpfruta i limonki, uzupełnione świeżymi, roślinnymi akcentami. W ustach wino jest pełne, owocowe i doskonale zbalansowane, z chrupiącą kwasowością, świetną strukturą i długim, aromatycznym finiszem.

Winogrona poddawane są krótkiej maceracji na skórkach, a następnie fermentowane w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, co pozwala zachować świeżość i intensywność aromatów. Wino doskonale komponuje się z rybami, owocami morza, zielonymi sałatami oraz białymi serami.