Agiorgitiko

Agiorgitiko – jakie to wina?

Agiorgitiko to jeden z najważniejszych czerwonych szczepów winorośli w Grecji, a zarazem wizytówka regionu Nemea na Peloponezie. Jest odmianą wszechstronną, z której powstają zarówno lekkie, owocowe wina czerwone, jak i potężne, długo dojrzewające trunki o głębokim charakterze. Ze względu na złożoność aromatów i zdolność do starzenia bywa nazywane „królewskim winem Grecji”.

Historia szczepu Agiorgitiko

Korzenie Agiorgitiko sięgają starożytności – winorośl ta była uprawiana na Peloponezie od tysięcy lat i wiązana z kultem Dionizosa. Sama nazwa oznacza dosłownie „święty Jerzy” i nawiązuje do regionu Nemea, gdzie znajduje się wiele kościołów pod jego wezwaniem. Od wieków uważane jest za odmianę szlachetną, a współcześnie stanowi jedną z najważniejszych baz greckiego winiarstwa.

Gdzie uprawia się winorośl Agiorgitiko?

• Grecja – Nemea – Największe skupisko winnic znajduje się w Nemei, w górzystym regionie Peloponezu. To właśnie tutaj powstają najbardziej znane i cenione wina ze szczepu Agiorgitiko. W zależności od wysokości upraw i sposobu winifikacji, wina mogą być lekkie, świeże i owocowe albo głębokie, taniczne i długowieczne.
• Inne regiony Grecji – Poza Nemeą, Agiorgitiko spotykane jest także w Attyce, Macedonii czy Tesalii, ale to właśnie Nemea nadaje mu prestiżową rangę apelacji PDO.
• Świat – Agiorgitiko jest odmianą mocno związaną z Grecją i rzadko spotykaną poza jej granicami. Kilka eksperymentalnych nasadzeń można znaleźć m.in. w Kalifornii, ale nie mają one takiej renomy jak wina greckie.

Charakterystyka smaku wina Agiorgitiko

Agiorgitiko daje wina o głębokiej rubinowej barwie i bogatym aromacie. Dominują w nich nuty czerwonych owoców (wiśnie, śliwki, maliny), często uzupełnione akcentami przypraw, ziół, czekolady czy wanilii, zwłaszcza gdy dojrzewa w beczkach.

• Młode wina – miękkie, owocowe, z przyjemną kwasowością i aksamitnymi taninami.
• Dojrzewające – pełne, strukturalne, o nutach suszonych owoców, skóry i przypraw, z potencjałem leżakowania nawet kilkunastu lat.
• Różowe z Agiorgitiko – lekkie, świeże, z przewagą czerwonych owoców i delikatnym finiszem.

Ciekawostki dotyczące Agiorgitiko

• Uważane jest za jeden z najbardziej wszechstronnych greckich szczepów – z tej samej odmiany powstają zarówno lekkie wina codzienne, jak i prestiżowe, długo starzone czerwienie.
• Bywa określane mianem „Pinot Noir Grecji” ze względu na elegancję i owocowość, choć przy odpowiedniej winifikacji potrafi dać równie potężne wina co Cabernet Sauvignon.
• Wina z Agiorgitiko mają ogromne znaczenie dla greckiej tożsamości winiarskiej i często są porównywane z topowymi czerwonymi winami Europy.

Do jakich potraw pasuje wino Agiorgitiko?

Agiorgitiko świetnie sprawdza się w towarzystwie mięsnych dań kuchni śródziemnomorskiej: jagnięciny, wołowiny, gulaszy, grillowanych mięs i dziczyzny. Lżejsze wersje pasują do pizzy, makaronów z pomidorowym sosem i serów średnio dojrzewających, natomiast potężniejsze wina z beczki najlepiej komponują się z dziczyzną, stekami i twardymi serami.

Wino Agiorgitiko – cena

Wina z Agiorgitiko są stosunkowo przystępne cenowo. Lżejsze, młode wersje można kupić już od około 35–40 zł, podczas gdy wina dojrzewające w beczkach, z prestiżowych winnic Nemei, osiągają ceny w granicach 70–120 zł. Najwyżej cenione etykiety potrafią kosztować więcej, ale oferują unikalne doświadczenie degustacyjne.

Gdzie można kupić wino Agiorgitiko?

W naszym sklepie znajdziesz wina z odmiany Agiorgitiko w różnych stylach – od lekkich, owocowych propozycji idealnych na co dzień, po wyrafinowane czerwienie z Nemei dojrzewające w beczkach. To doskonała okazja, aby poznać wyjątkowy charakter greckiego winiarstwa. Zapraszamy do sklepu winolubni.pl, gdzie odkryjesz wszystkie oblicza Agiorgitiko.