Włoskie, białe wino wytrawne, wytwarzane z winogron szczepu Garganega, uprawianych w rejonie miasta Soave. Charakteryzuje się delikatną słomkową barwą, przeplataną subtelnymi zielonkawymi refleksami. Bukiet zachwyca aromatem owoców, z akcentami kwiatów akacji, migdałów i mineralnymi nutami. Swój wyjątkowy smak zawdzięcza wulkanicznemu podłożu, na którym uprawiane są winorośle. Jest wytrawne, orzeźwiające, rześkie, z przyjemnym kremowym finiszem.

Pasuje do : ryb, drobiu, ostryg, makaronów, potraw z warzywami, jako aperitif