Opis

To biale, wytrawne sake z Japonii pochodzi z prefektury Hyogo i zostało stworzone w prestiżowym stylu Daiginjo z ryżu wypolerowanego do 50%. Powstaje w Hokkan Sake Brewing Co., Ltd., gdzie dbałość o detale i tradycyjne rzemiosło łączą się z nowoczesną technologią, tworząc sake o wyjątkowej elegancji i czystości.

W kieliszku jest klarowne, jasne i niezwykle harmonijne. W aromacie dominują delikatne, rześkie nuty melona, zielonego jabłka oraz subtelne akcenty białych kwiatów. Bukiet jest lekki, świeży i elegancki, typowy dla wysokiej jakości Daiginjo.

Na podniebieniu sake jest gładkie, wytrawne (SMV +4) i pełne subtelnych smaków. Jedwabista tekstura łączy się z nutami owocowymi, lekką mineralnością i delikatnym umami. Struktura jest lekka, ale głęboka — z pięknie zbalansowanym, umiarkowanie długim finiszem, w którym pojawia się ryżowa czystość i świeżość.

Świetnie komponuje się z grillowaną makrelą, makaronami soba, carpaccio z tuńczyka, marynowanymi białymi rybami, a także z lekkimi daniami kuchni fusion. Elegancki charakter sake Benisakura sprawia, że idealnie pasuje do dań wymagających czystego, wytrawnego trunku z klasą.

Najlepiej podawać schłodzone lub z kostkami lodu, aby w pełni wyeksponować jego subtelny, kwiatowo-owocowy profil.

To sake to przykład japońskiego rzemiosła na najwyższym poziomie — eleganckie, harmonijne i pełne finezji. Doskonały wybór do kuchni japońskiej, ryb i delikatnych potraw, a także jako propozycja alkoholowa premium.