Włoskie, czerwone wino wytrawne wytworzone z najlepszej jakości winogron szczepów Sangiovese (60%) i Merlot (40%) zbieranych ręcznie pomiędzy wrześniem a październikiem. To trunek o rubinowym kolorze. W bukiecie wyróżniają się akcenty dojrzałych owoców takich jak wiśnia, jeżyna i czarna porzeczka, które idealnie przenikają się z nutami tytoniu, słodkich przypraw, wanilii i cynamonu. Smak jest cielisty i świeży. Finisz jest nieco gorzkawy. Lupo Bianco IGP przez 24 miesiące dojrzewa w francuskich beczkach.

Pasuje do : czerwonego mięsa, dziczyzny, długo dojrzewających serów, trufli