Włoskie, czerwone, półwytrawne wino musujące wytworzone z winogron szczepu Lambrusco uprawianych w regionie Emilia Romagna i zbieranych na początku października. Lambrusco Secco 27 Opere IGT wyróżnia się swoją fioletowo-czerwoną barwą z rubinowymi odcieniami. W nosie intensywne nuty śliwek i jeżyn łączą się z akcentem ziemi. W ustach wyróżniają się delikatne taniny. Finisz jest owocowy, obfitujący w nuty kwiatowe przypominające aromaty fiołkowe.

Pasuje do : dań kuchni włoskiej, duszonych i pieczonych mięs.