Opis

To biale, półwytrawne sake z Japonii pochodzi z regionu Saitama w prefekturze Kanto i zostało stworzone w klasycznym stylu Junmai z ryżu polerowanego do 70%. Produkowane z myślą o gastronomii — szczególnie restauracjach sushi — wyróżnia się stabilnością jakości oraz dużą, 20-litrową pojemnością idealną do intensywnej pracy serwisowej.

W kieliszku (lub czarkach) sake prezentuje się klarownie i czysto. W aromacie lekkie, świeże nuty owocowe z delikatnym ryżowym charakterem, które podkreślają jego nieskomplikowany, przystępny styl. Bukiet jest prosty, przyjemny i bardzo uniwersalny.

Na podniebieniu Komedakeno Kinro jest lekkie, półwytrawne i harmonijne. Wyczuwalne są subtelne owoce, ryżowe umami oraz delikatna kwasowość (1,5), która nadaje świeżości. Dzięki 15% alkoholu sake zachowuje odpowiednią strukturę i czystość. Finisz prosty, gładki i rześki, idealny do codziennego serwisu gastronomicznego.

Świetnie komponuje się z sushi, sashimi, grillowanymi rybami, lekką tempurą, warzywami oraz szeroką gamą potraw kuchni japońskiej. Jest niezwykle wszechstronne — idealne do dań delikatnych, rybnych i umami.

Najlepiej podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej; nadaje się także do delikatnego podgrzania. Nowoczesny zawór BiB gwarantuje utrzymanie jakości do 30 dni po otwarciu, co czyni ten produkt wyjątkowo praktycznym w profesjonalnych lokalach.

To klasyczne, elastyczne sake typu Junmai — czyste, lekkie i niezwykle uniwersalne. Doskonały wybór dla restauracji poszukujących jakościowego sake w dużej pojemności, o smaku, który z łatwością dopasowuje się do każdej potrawy.