Włoskie, różowe wino wytrawne, wytwarzane z najlepszych winogron szczepów Bombino Nero oraz Malvasia Nera, których zbiory odbywają się w Apulii pod koniec września. To trunek o delikatnej łososiowej połyskliwej barwie, w której dostrzec można różowe refleksy. Wino to charakteryzują bogate aromaty czerwonych owoców, w szczególności truskawek i malin z lekko wyczuwalnymi na finiszu nutami arbuza. W ustach świeży smak miesza się z bogatymi owocowymi niuansami. Fermentacja odbywa się przez 10-15 dni w zbiornikach wykonanych ze stali, a cały proces musi mieć miejsce w ściśle określonej temperaturze.

Pasuje do : drobiu, sałatek, wędlin, serów oraz pieczonych ryb.