To francuskie, białe wino wytrawne pochodzi z regionu Sèvre-et-Maine, zlokalizowanego na południowym wschodzie od Nantes. Trunek został wyprodukowany z winogron Melon de Bourgogne. To wino o jasnożółtym kolorze i delikatnym, złożonym aromacie z wyczuwalnymi, cytrusowymi akcentami. Smak jest słodkawy i obfituje w mineralne nuty. Możemy w nim odkryć akcenty cytryny, zielonego agrestu oraz białej porzeczki. Złożoności nadaje mu sposób produkcji ( sur lie- po fermentacji moszcz dojrzewa przez 6 miesięcy w drożdżowym osadzie)

Pasuje do : ryb, owoców morza