Opis

To białe, musujące wino z Francji pochodzi z regionu Limoux i zostało stworzone ze szczepu Mauzac. Antech Utopia Brut Nature jest nowoczesną interpretacją klasycznej Blanquette de Limoux, powstającą z ręcznie zbieranych winogron z wysoko położonych winnic u podnóża Pirenejów.

W kieliszku prezentuje jasnosłomkową barwę z delikatnymi, drobnymi bąbelkami. Bukiet jest czysty i precyzyjny, zdominowany przez aromaty zielonego jabłka, gruszki i świeżych cytrusów, którym towarzyszą akcenty białych kwiatów, akacji oraz subtelne nuty drożdżowe i tostowe wynikające z długiego dojrzewania na osadzie. Na podniebieniu wino jest bardzo wytrawne, rześkie i mineralne, z wyraźną kwasowością i długim, czystym finiszem.

Wino dojrzewa na osadzie przez około 24 miesiące i jest butelkowane jako Brut Nature, bez dodatku cukru, co podkreśla jego autentyczny charakter. Doskonałe jako aperitif, a także w połączeniu z owocami morza, sushi, ceviche, grillowaną rybą oraz lekkimi sałatkami.