PECORINO D’ABRUZZO DOC

Włoskie, białe wino wytrawne, wytwarzane z wyjątkowych winogron szczepu Pecorino. Odmianę tę odkryto całkiem niedawno wysoko w górach i okazała się ona być przysmakiem owiec wracających z wypasu. Stąd na myśl może przyjść skojarzenie z powszechnie cenionym rodzajem sera. Wino to charakteryzuje się piękną żółto-słomkową barwą z widocznymi refleksami złota. Wyróżniają je dominujące nuty owoców tropikalnych, białej brzoskwini, kwiatów lawendy, a także waniliowe i miodowe niuanse. W smaku jest pełne, miękkie, o długim finiszu. Mówi się, że aż 65% produkcji tego trunku trafia do Japonii, ponieważ uznany on został za idealny dodatek do owoców morza i sushi.

Pasuje do : sushi, owoców morza, lekkich sałatek, białych grillowanych mięs, jako aperitif