Włoskie, czerwone wino wytrawne o rubinowej barwie. W bukiecie wyczuwalne są aromaty waniliowe oraz jeżynowe. To harmonijne wino z delikatnymi taninami. Finisz jest długi i przyjemny. W procesie produkcji meceracja odbywa się przez 10 dni. W celu nadania barwy oraz struktury, wino jest często mieszane ( ekstrakcja antocyjanów i polifenoli). Po tym etapie następuje fermentacja malolaktyczna.

Pasuje do : czerwonego mięsa, dojrzewających serów, dziczyzny