Australijskie, czerwone wino wytrawne, wytwarzane z winogron odmiany Shiraz, uprawianych w południowo-wschodniej części kraju. Charakteryzuje się piękną, ciemną, czerwoną barwą, z purpurowymi refleksami. Bukiet obfituje w aromaty owoców, z delikatnymi nutami przypraw. W ustach jest pełne, ciepłe, z wyraźnymi akcentami przypraw, w szczególności czarnego pieprzu.

Pasuje do : dojrzałych serów, drobiu, wołowiny, potraw z grzybami