Japońskie, białe, słodkie wino śliwkowe, produkowane z wyjątkowych owoców śliwek ume z dodatkiem tradycyjnej wódki shochu. Charakteryzuje się ciepłą, złotą barwą i przyjemnym słodko-kwaśnym aromatem. Jest idealnie zbalansowane, wyraźnie owocowe.

Pasuje do : sushi, owoców morza, ryb, deserów, koktajli, jako aperitif