To włoskie, czerwone wino wytrawne o rubinowej barwie jest kupażem szczepów Corvina, Corvinone, Negrara i Rondinella. Valpolicella Ripasso Superiore DOC przez 9 miesięcy leżakuje w drewnianych beczkach. Bukiet zdominowany jest przez nuty owoców leśnych, które idealnie łączą się z akcentami korzennych przypraw. Smak jest miękki i harmonijny.
Pasuje do : makaronów, czerwonego mięsa, dziczyzny.
