Opis

To czerwone, wytrawne wino z Niemiec pochodzi z regionu Rheinhessen i zostało stworzone ze szczepu spätburgunder (pinot noir). Winogrona uprawiane są organicznie na glebach wulkanicznych porfiru, które nadają winu elegancję, wyrazistą mineralność i subtelnie pikantny charakter.

W kieliszku zachwyca głęboką, rubinową barwą. W aromacie dominują intensywne nuty kwaśnej wiśni, leśnej ściółki i tymianku, przełamane akcentami przypraw korzennych. W ustach soczyste i gładkie, z ziemistą strukturą i długim, harmonijnym finiszem, który podkreśla pinotowy charakter.

Winogrona są odszypułkowane i poddane maceracji w niskiej temperaturze w celu maksymalnej ekstrakcji aromatów i koloru. Po fermentacji wino dojrzewa w nowych i używanych francuskich beczkach barrique (225 l), co pozwala zintegrować strukturę oraz wzbogaca profil o nuty wanilii, cynamonu i goździków. To wino z potencjałem dojrzewania 5–8 lat.

Doskonale komponuje się z confitowaną piersią kaczki, grillowanym tuńczykiem, makaronem z salsiccią czy dojrzałymi serami. To propozycja dla świadomych miłośników Pinot Noir, którzy cenią wino wymagające, ale niezwykle ekspresyjne przy stole.

Alkohol: 13,0% | Pojemność: 750 ml | Temp. podawania: 16–18°C