Shichiken Yama No Kasumi – Sparkling Sake
159,90 zł
Japońskie, białe, musujące sake produkowane przez browar Shichiken w regionie Yamanashi. Powstaje z ryżu Hitogokochi oraz krystalicznej górskiej wody z japońskich Alp i przechodzi wtórną fermentację w butelce, podobnie jak szampan. Delikatnie półsłodkie, z drobnymi bąbelkami i kremową teksturą. W aromacie nuty bitej śmietany, kokosa, ananasa, ryżu i cytrusów. Idealne do owoców morza, sushi, serów i deserów. Podawać dobrze schłodzone w 4–6°C.
Informacje dodatkowe
| inne-alkohole | |
|---|---|
| rodzaj styl | |
| smak | |
| zawartosc-alkoholu | |
| pojemnosc | |
| kraj | |
| surowiec | |
| producent | |
| region prefektura |
Opis
To biale, musujace sake z Japonii pochodzi z regionu Yamanashi i zostało stworzone z ryżu Hitogokochi. Shichiken Yama No Kasumi to wyjątkowe musujące sake produkowane metodą wtórnej fermentacji w butelce, co nadaje mu eleganckie, naturalne bąbelki i aksamitną strukturę.
W aromacie wyczuwalne są nuty bitej śmietany, sernika, kokosa, ananasa, liczi oraz świeżo gotowanego ryżu. W smaku delikatna musująca struktura łączy się z kremowością, świeżością zielonego jabłka, yuzu i białych winogron, a także subtelną nutą umami i mineralnej słoności. Finisz jest długi, miękki i półsłodki, z delikatną ryżową słodyczą.
Sake powstaje przy użyciu górskiej wody z topniejącego śniegu góry Kaikoma oraz naturalnych osadów ryżu, które nadają mu lekko mętny wygląd i głębię smaku. Doskonale sprawdzi się jako aperitif oraz do ostryg, sashimi, owoców morza, miękkich serów, deserów maślanych i lekkich dań tempura. Najlepiej podawać dobrze schłodzone w kieliszku typu flute lub do białego wina.
