Sake Urakasumi Junmai
139,90 zł
Japońskie, białe, wytrawne sake typu junmai z regionu Miyagi, produkowane przez renomowany browar Saura, założony w 1724 roku. Powstaje z lokalnego ryżu Manamusume, polerowanego do 65%, oraz autorskich drożdży browaru. Lekkie, czyste i dobrze zbalansowane, z nutami jabłka, banana i kasztanów oraz subtelną umami. Doskonałe zarówno na zimno, jak i po podgrzaniu. Idealne do mięs, owoców morza i warzyw. Podawać w 10–55°C.
Produkt dostępny na zamówienie
Informacje dodatkowe
| inne-alkohole | |
|---|---|
| rodzaj styl | |
| smak | |
| zawartosc-alkoholu | |
| pojemnosc | |
| kraj | |
| surowiec | |
| producent | |
| region prefektura |
Opis
To biale, wytrawne sake z Japonii pochodzi z regionu Miyagi i zostało stworzone z ryżu Manamusume. Urakasumi Junmai to klasyczne junmai-shu warzone przez Saura Sake Brewery, jeden z najstarszych i najbardziej cenionych browarów sake w północnej Japonii, działający nieprzerwanie od 1724 roku.
Sake fermentowane jest w niskiej temperaturze z użyciem autorskich drożdży browaru, co pozwala uzyskać harmonijny profil smakowy i wyraźną, ale elegancką strukturę. W aromacie pojawiają się nuty jabłka, banana i delikatnych kasztanów. W smaku jest lekkie, czyste i wytrawne, z przyjemną kwasowością oraz wyczuwalnym umami. Charakter sake zmienia się wraz z temperaturą – schłodzone jest świeże i rześkie, a podgrzane wydobywa łagodną słodycz i miękkość.
Urakasumi Junmai doskonale sprawdzi się jako uniwersalne sake stołowe, pasujące do drobiu, wołowiny, wieprzowiny, owoców morza oraz dań warzywnych. To sake, które można pić przez cały rok i w różnych stylach serwowania.
