Sake Tatsuriki Kimito 1800ml
289,90 zł
Japońskie sake typu Tokubetsu Junmai z prefektury Hyogo, stworzone z ryżu Yamada Nishiki klasy A, polerowanego do 65%. Bogate i wytrawne, z aromatami suszonej gruszki, banana, migdałów, gotowanego ryżu i delikatnych przypraw. W smaku pełne, złożone, z wyraźnym umami i długim finiszem. Doskonałe do grillowanych ryb, yakitori, tonkatsu, grzybów, drobiu i dojrzewających serów.
Informacje dodatkowe
| inne-alkohole | |
|---|---|
| rodzaj styl | |
| smak | |
| zawartosc-alkoholu | |
| pojemnosc | |
| kraj | |
| surowiec | |
| producent | |
| region prefektura |
Opis
To sake typu tokubetsu junmai z Japonii pochodzi z regionu Hyogo i zostało stworzone z ryżu Yamada Nishiki klasy A o stopniu polerowania 65%. Już w aromacie pokazuje bardziej tradycyjny, głęboki charakter, z nutami suszonej gruszki, banana, migdałów, gotowanego ryżu, grzybów i delikatnego cedru. To profil bogaty, elegancki i wyraźnie bardziej gastronomiczny niż w lekkich, nowoczesnych stylach sake.
W smaku jest wytrawne, pełne i złożone, z dobrze zaznaczonym umami, ryżową głębią oraz nutami kasztanów, przypraw i subtelnej słodyczy. Tekstura jest gładka, ale konkretna, z solidnym rdzeniem i długim, czystym finiszem z lekką ziemistością. To sake ma charakter, który świetnie rozwija się zarówno lekko schłodzony, jak i podany w temperaturze pokojowej lub delikatnie podgrzany.
Powstaje tradycyjną metodą kimoto, wymagającą naturalnej fermentacji i większej precyzji podczas produkcji. Taki styl daje trunkowi większą głębię, strukturę i klasyczny, bardziej złożony profil. Dzięki wykorzystaniu cenionego ryżu Yamada Nishiki z Hyogo sake zyskuje elegancję, a jednocześnie zachowuje wyrazistą duszę tradycyjnego japońskiego rzemiosła.
Świetnie pasuje do grillowanych ryb, yakitori, tonkatsu, bakłażana w miso, sukiyaki, risotto z grzybami, drobiu oraz dojrzewających serów.
Alkohol: 16% | Pojemność: 1800 ml
