Opis

To biale, wytrawne sake z Japonii pochodzi z prefektury Hyogo i zostało stworzone w klasycznym stylu Junmai, z ryżu polerowanego do 75%. Produkowane przez Nihon Sakari Co., Ltd., wyróżnia się prostotą, łagodnością i niezwykłą uniwersalnością, dzięki czemu doskonale sprawdza się w połączeniu z szeroką gamą potraw.

W kieliszku klarowne i delikatne. W aromacie subtelne nuty ryżu, lekkie akcenty owocowe oraz odrobina kwiatowej świeżości. Bukiet jest czysty, miękki i przyjazny, pozbawiony intensywnych akcentów — dokładnie taki, jakiego oczekuje się od klasycznego Junmai.

Na podniebieniu sake jest łagodne, gładkie i wytrawne (SMV +4,3), z miękką strukturą i lekkim umami. Smaki ryżu, delikatnych białych owoców oraz subtelnych przypraw tworzą harmonijną, uniwersalną kompozycję. Kwasowość 1,3 i niska zawartość aminokwasów (1,1) nadają trunkowi lekkości i świeżości. Finisz czysty, prosty i rześki.

Świetnie komponuje się z gotowanymi owocami morza, daniami w maślanej lub sezamowej odsłonie, risotto z warzywami, a także mauniere z łososia i grzybami. To sake wyjątkowo wszechstronne — idealne do potraw o łagodnym i naturalnym smaku.

Najlepiej podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej, w zależności od preferencji.

To sake to świetny wybór dla osób, które cenią czysty, prosty i łagodny styl Junmai — uniwersalne, przyjemne i idealne do codziennego delektowania się oraz łączenia z jedzeniem.