Opis

To białe, półwytrawne sake z Japonii pochodzi z regionu Hokkaido i jest jednym z najlepiej sprzedających się trunków browaru Kunimare. Powstało z ryżu z regionu Akita oraz koji, bez dodatku alkoholu. To sake klasy Futsu-shu — odpowiednik wina stołowego, tworzone w duchu japońskiej prostoty, elegancji i czystości smaku.

W aromacie dominują kwiatowe nuty białego kwiatu i lilii, przełamane świeżością zielonego jabłka i lekkim, mlecznym akcentem. W smaku chrupiące, subtelne i odświeżające, z delikatną wytrawnością i miękką strukturą. Poziom SMV +1 nadaje mu zrównoważony charakter pomiędzy półwytrawnym a delikatnie wytrawnym.

To sake doskonale pasuje do potraw słonych i tłustych, takich jak grillowana ryba, tempura, smażone ostrygi, yakitori czy krokiety ziemniaczane. Dzięki lekkiej strukturze i umiarkowanej kwasowości (1,2) świetnie oczyszcza podniebienie między kęsami. Za jego charakter odpowiada mistrz browarniczy Hiroshi Higashiya, który łączy klasyczne metody z nowoczesną precyzją.

Najlepiej spożywać w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzane. Alkohol 15,4%, pojemność 300 ml.