Japoński, wyjątkowy likier, produkowany na bazie wyselekcjonowanych owoców ume i alkoholu wytwarzanego z wykorzystaniem trzciny cukrowej. Jest idealnie zbalansowany, słodki aromat doskonale komponuje się z lekko kwaskowymi nutami. Przed rozlewem leżakuje przez trzy lata. Najlepiej smakuje z lodem, ale nada się również jako składnik koktajli.