Opis

Hospices de Colmar Gewurztraminer 2023 Moelleux to wyjątkowe białe wino słodkie z Alzacji, które od wieków powstaje w historycznej posiadłości Hospices de Colmar, założonej w 1255 roku. Winnice, z których pochodzą winogrona, uprawiane są na glebach szybko nagrzewających się wiosną, co sprzyja wczesnemu dojrzewaniu owoców. Krzewy mają średnio ponad 50 lat, a wyjątkowe terroir i mikroklimat pozwalają na osiągnięcie win najwyższej jakości.

Winifikacja obejmuje ręczny zbiór, delikatne tłoczenie całych kiści, statyczną dekantację oraz fermentację w kontrolowanej temperaturze. Następnie wino dojrzewa na drobnym osadzie, co wzbogaca jego strukturę i aromat.

Barwa złocisto-żółta. W aromacie intensywne nuty owoców tropikalnych, liczi, róży oraz przypraw korzennych. W smaku pełne, skoncentrowane, o gładkiej, aksamitnej strukturze i długim, harmonijnym finiszu.

Food pairing: doskonałe do foie gras, serów pleśniowych, deserów owocowych, a także dań kuchni azjatyckiej.
Serwowanie: najlepiej podawać schłodzone w temperaturze 8–10°C.

Alkohol: 13,5%
Pojemność: 750 ml

Hospices de Colmar Gewurztraminer 2023 to wino o bogatym charakterze i elegancji, idealne na specjalne okazje i do powolnej degustacji.