Opis

To białe, wytrawne wino z Grecji pochodzi z regionu Epanomi i zostało stworzone ze szczepu Malagousia. Jest to kultowe wino winiarni Ktima Gerovassiliou, która przywróciła tę odmianę do światowej czołówki, ratując ją przed zapomnieniem.

W kieliszku prezentuje słomkowo-żółtą barwę z zielonkawymi refleksami. Aromat jest intensywny i złożony, z nutami dojrzałej gruszki, mango, cytrusów, białych kwiatów oraz delikatnym akcentem ziół. Na podniebieniu wino jest pełne, świeże i eleganckie, z wyraźną nutą skórki cytryny i długim, harmonijnym finiszem.

Część wina fermentuje w stalowych zbiornikach, a część w beczkach z francuskiego dębu, po czym dojrzewa kilka miesięcy na osadzie, co nadaje mu strukturę i głębię. Doskonale komponuje się z owocami morza, drobiem, makaronami z lekkimi sosami, świeżymi sałatkami oraz kuchnią śródziemnomorską i azjatycką.