Opis

Fautor 310 Altitudine Chardonnay – Fetească Regală to eleganckie, wytrawne białe wino, które doskonale łączy światową klasykę z jednej strony, a z drugiej – lokalny charakter. Powstało z kupażu 80% Chardonnay i 20% Fetească Regală – rumuńskiej odmiany o wyjątkowej świeżości oraz kwiatowym profilu. Winogrona pochodzą z regionu Valul lui Traian, czyli południowo-zachodniej Mołdawii, a dokładnie z mikroregionu Tigheci, we wsi Romanești. To miejsce znane jest z żyznych gleb, łagodnego klimatu i dodatkowo optymalnego nasłonecznienia, co z kolei przekłada się na jakość i aromatyczność gron.

Zbiory przeprowadzono ręcznie, na początku września. Dzięki temu zachowano świeżość, naturalną kwasowość i czystość aromatyczną. Fermentacja przebiegała w niskiej temperaturze, od 15 do 17°C, w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Dzięki temu Fautor 310 Altitudine Chardonnay – Fetească Regală zyskało klarowność, lekkość oraz czysty i precyzyjny profil smakowy.

W kieliszku prezentuje się jasno, z subtelnymi zielonymi refleksami. Wygląd wina już na wstępie zapowiada jego świeży i lekki charakter. Bukiet aromatyczny jest bardzo przyjemny – dominują w nim nuty kwiatów lipy i jaśminu. W tle pojawia się biała brzoskwinia, która nadaje delikatnej słodyczy i soczystości. Aromaty są wyraźne, lecz nie przytłaczające.

W smaku wino jest złożone, harmonijne i pełne. Początek delikatny, z przewagą owoców pestkowych i kwiatów. W środkowej partii podniebienia pojawia się lekka mineralność. Finisz jest długi, elegancki i świeży. Wino zachwyca równowagą między owocowością a strukturą.

Fautor 310 Altitudine Chardonnay – Fetească Regală to świetny wybór do owoców morza, grillowanych ryb, pieczonych warzyw czy lekkich sałatek. Sprawdzi się również w połączeniu z miękkimi serami, np. camembertem czy kozim serem. Najlepiej serwować je w temperaturze 8–10°C.

Butelkowane w pojemności 750 ml, zawiera 14% alkoholu. To wino, które łączy nowoczesność z terroirem – świeże, delikatne, a jednocześnie z charakterem.