To białe, wytrawne wino z Francji pochodzi z regionu Chablis w Burgundii i wyróżnia się klasycznym mineralnym profilem. Gleby marglowo-gliniaste z warstwą kimerydzką nadają mu wyjątkowy charakter. 80% wina fermentuje w stali nierdzewnej, a pozostałe 20% w dębowych beczkach. Dojrzewa kilka miesięcy na osadzie z dokładnym mieszaniem. W aromacie dominują nuty wapienia, mąki pszennej, kwiatów, cytrusów i białego pieprzu. W smaku intensywne, głębokie, z dojrzałą strukturą i słonawym finiszem z nutą miodu akacjowego.

Świetne do owoców morza, ślimaków i skorupiaków. Serwować w temperaturze 12°C.