Wyjątkowa harmonia klasyki z lokalnym charakterem

To czerwone, wytrawne wino jest znakomitym przykładem nowoczesnego podejścia do winiarstwa, w którym tradycja łączy się z innowacją. Powstało z niezwykle udanego kupażu dwóch odmian: międzynarodowego Cabernet Sauvignon (80%) oraz autentycznie rumuńskiej Fetească Neagră (20%).

Pochodzi z regionu Valul lui Traian, z mikroregionu Tigheci, słynącego z doskonałych warunków klimatycznych i glebowych. Niska wydajność (8 t/ha) zapewnia koncentrację aromatów. Zbiory odbywały się ręcznie, w drugiej połowie września (Fetească) i października (Cabernet).

Fermentacja trwała 10 dni w kontrolowanej temperaturze (25–30°C), a następnie wino przez 3 miesiące dojrzewało w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu drugiego użycia.

Wino ma intensywny, granatowy kolor. W nosie dominują aromaty czarnej porzeczki, suszonej śliwki i świeżo mielonego pieprzu. Smak jest bogaty i wyważony – z dojrzałymi taninami i nutami wiśni. Finisz długi i elegancki.