Wino do wieprzowiny

Dobór wina do wieprzowiny może wydawać się wyzwaniem, ale to właśnie ta różnorodność mięsa sprawia, że pasuje do wielu stylów wina. W zależności od sposobu przygotowania – pieczenia, duszenia, grillowania – wieprzowina świetnie komponuje się zarówno z winem czerwonym, białym, jak i różowym. Kluczowe są smak potrawy, przyprawy i struktura mięsa.